Le nostre bisnonne curavano tosse e costipazioni così.
Grazie a nonna Nena, di anni 100, abbiamo recuperato una ricetta antica di Marittima…
Ingredienti
- Un litro d’acqua
- 5/6 fichi secchi
- 4/5 foglie di alloro
- un pezzo di radice di finocchio
- la scorza di un limone
- 2 carrube
- un cucchiaino di cannella
- miele a piacere
Preparazione
1. Far bollire l’acqua con i fichi secchi, le foglie di alloro, la radice
del finocchio, le carrube e la scorza di limone ben lavate.
2. Aggiungere la cannella e far bollire il tutto, a fiamma dolce,
fino al dimezzamento dell’acqua.
3. Spegnere, far decantare l’infuso per 15 minuti e filtrare con
una garzina a trama fitta.
4. A piacere, addolcire con il miele e bere una tazzina tre volte al
giorno.
